Det är igång. Pulsen är med all säkerhet alldeles för hög. Man blir torr i munnen man tassar omkring och undrar; vad har jag glömt?! Tänk om en tältpinne ligger kvar hemma, jag kan inte stå och hålla tältet hela tiden!

Men, så fort allt är på plats så blir det lugnt. Hjärnan signalerar att faran är över. Pulsen blir normal och salivet vågar sej fram :-) Sedan blir man så glad när kunderna kommer.
Stammisarna pratar alltid lite extra och det uppskattar vi! På det sättet får vi reda på en hel del nya spännande recept som vi med glädje delar med oss av.
Detta året har vi till vår hjälp AG Nillsons chark i Tomelilla. Han utför det jag önskar. Jag ritar, gestikulerar och försöker sätta ord på en smak. :-) Han är fantastiskt duktig på att tolka!
Hittills i år så har han gjort en Lammgrillare, som är en mild grillkorv, väldigt välbalanserad. Även den rökta korven är mild dock med vitlök. Sedan är det en Salami och en starkare grillkorv på gång. De kommer att vara färdiga till lördagen den 28 sept. Hjälp mej att namnsätta den starkare grillkorven! Priset blir en paket av just den korven. Skicka in förslaget på kommentarer. Vinnaren utses fredagen den 27 sept. Priset hämtas antingen på Bondens i Malmö eller på gården!

Vi ses på lördag, i Malmö, på Drottningtorget, kl 9-14

Välkomna!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Vi finns där det händer... Och till helgen är det på Antikrundan i Helsingborg med Vin & Deli. Vi kommer att stå med vår vagn och ha med en massa delikatesser i form av kotletter, flintastek, lammracks, färs, entrecôte. Ja du läser rätt, bara en ma...

Till helgen står Grevingetorpslamm i Skanör Falsterbo med lammprodukter av olika slag. Vi riktar in oss på chark då det kan vara svårt att transportera sej med färskt kött under dagen.  Vår fantastiska ölkorv kommer att finnas till försäljning samt...

Du missar väl inte Skånes matfestival 2015 till helgen? Det är andra året och första året blev en succé så ta tillfället i akt att vara en del av denna fantastiska festival. En festival utöver det vanliga. Här stöter du på de mest fantastiska sma...

  Bakdag! Massor med chokladfyllning, mums till kaffet.   ...

...att berätta hur lakritsmarängsvissen blev. Åh den blev bara så sagolikt god! Den lite sega lakritsmarängen blandat med hallongrädde toppat med lite kolakräm smaksatt med flingsalt. Fantastiskt gott om jag får säga det själv. Och vem skulle hindra ...